根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》以及國家總局對不合格食品風險控制和核查處置信息公示要求，按照誰組織誰公示的原則，對我縣縣級抽檢不合格食品的風險控制和核查處置進行社會公告。現(xiàn)將第一期不合格食品風險控制和核查處置情況通告如下：
經(jīng)昆明海關技術中心檢驗發(fā)現(xiàn)，師宗縣雄壁鎮(zhèn)師宗縣雄壁富源酸菜豬腳的白酒有1批次不合格。食品名稱為苞谷酒，抽樣單編號為DCSZ21075314403150076。標稱購進日期為2021年4月15日，不合格檢驗項目分別為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）。
一、風險控制情況
2021年8月15日對啟動核查師宗縣雄壁富源酸菜豬腳處置，采取現(xiàn)場核查進行調(diào)查。督促對不合格食品的下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施?，F(xiàn)場查明，該批次不合格苞谷酒購進10公斤，抽樣時基數(shù)為10公斤，監(jiān)督抽檢用去1.5公斤，零售5公斤已被消費者食用，下架3.5公斤，召回數(shù)為0。該批次苞谷酒系從師宗縣雄壁鎮(zhèn)康源路銳源酒坊購買的，當事人購進該批次苞谷酒時并不知情產(chǎn)品會不合格，當事人收到不合格檢驗報告后積極采取措施加強進貨查驗和索證索票。
二、核查處置情況
經(jīng)查，師宗縣雄壁富源酸菜豬腳銷售不符合食品安全標準食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項的規(guī)定。鑒于當事人履行了進貨查驗義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，師宗縣市場監(jiān)督管理局決定對師宗縣雄壁富源酸菜豬腳免予行政處罰。（不予行政處罰決定書編號：師市監(jiān)不罰〔2021〕15001號）。