竹基鎮(zhèn)開展秋季學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查確保學(xué)生飲食安全
發(fā)布時(shí)間：2019-10-31 09:07 來源：師宗縣竹基鎮(zhèn) 瀏覽次數(shù)：5001
為切實(shí)抓好學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障廣大師生飲食安全，落實(shí)“創(chuàng)衛(wèi)”工作的順利開展，在縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教育體育局的指導(dǎo)配合下，竹基鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合鎮(zhèn)中心學(xué)校對(duì)竹基鎮(zhèn)范圍內(nèi)的31所學(xué)校（含14所幼兒園）食堂安全進(jìn)行了全面專項(xiàng)檢查。
為確保此次專項(xiàng)檢查工作落到實(shí)處，檢查組嚴(yán)格按照學(xué)校食堂管理制度做到九個(gè)嚴(yán)查，即嚴(yán)查學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實(shí)情況、餐飲服務(wù)許可從業(yè)人員健康證是否過期、學(xué)校食堂周邊環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)管理記錄、物品采購索證索票及臺(tái)賬記錄、餐具清洗消毒記錄、加工操作環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品添加劑使用規(guī)范情況、食品留樣規(guī)范情況。
此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員15人，簽訂學(xué)校（含幼兒園）食堂食品安全管理責(zé)任書31份，在檢查過程中執(zhí)法人員針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了規(guī)范指導(dǎo)，并對(duì)存在安全隱患的學(xué)校和幼兒園下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，責(zé)令其限期整改并遞交書面整改報(bào)告。（作者：竇紅芬）