師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局筑牢師生“舌尖上的安全”防線
發(fā)布時(shí)間：2019-10-29 10:53 來(lái)源：師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 瀏覽次數(shù)：7108
在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊緊抓住主題教育的根本任務(wù)，瞄準(zhǔn)“守初心、擔(dān)使命、找差距、抓整改”的總要求，緊密結(jié)合部門工作職責(zé)，堅(jiān)持在學(xué)中查、在查中改，自10月8日開始，舉全局之力開展為期20天的學(xué)校食堂食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)并督促學(xué)校整改食品安全存在的隱患問(wèn)題，筑牢師生“舌尖上的安全”防線，把為民辦事解難題的承諾落實(shí)在行動(dòng)上。
在工作中，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”要求，明確人員分工，采取邊檢查、邊發(fā)現(xiàn)、邊指導(dǎo)、邊整改的工作方法，以學(xué)校食堂食品安全管理為切入點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品安全管理、許可情況、食堂環(huán)境、健康管理及培訓(xùn)、落實(shí)索票索證制度、清洗消毒情況、食品加工制作管理等8個(gè)大項(xiàng)33條具體指標(biāo)內(nèi)容，做到食品安全檢查無(wú)盲點(diǎn)。
專項(xiàng)檢查共檢查學(xué)校265家，檢查學(xué)校食堂270個(gè)，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂持證數(shù)270個(gè)，持證率100%。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“食堂食品留樣記錄還不規(guī)范，食堂食品原材料采購(gòu)臺(tái)賬記錄不規(guī)范、不完整，食品采購(gòu)入庫(kù)驗(yàn)收情況記錄不規(guī)范，食堂工作人員在操作中未穿工作服、未戴口罩，索票索證不全”等問(wèn)題，檢查組下達(dá)當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改意見書86份，下達(dá)責(zé)令限期整改通知書79份，進(jìn)一步提高學(xué)校的食品安全意識(shí)，壓實(shí)整改責(zé)任，確保存在的安全隱患整改到位，保障師生能夠吃上放心的飯菜。
（作者：趙平鋒）