漾月街道各村社開展流動廚師培訓(xùn)
發(fā)布時間：2023-12-11 15:18 來源：鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理員 作者：漾月街道 瀏覽次數(shù)：3983
為防控農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，切實保障廣大農(nóng)村人民群眾飲食安全，近日，城區(qū)市場監(jiān)督管理所組織漾月街道各村（社區(qū)）流動廚師召開2023年流動廚師培訓(xùn)會。
會上，師宗縣市場監(jiān)督管理局工作人員結(jié)合食品安全相關(guān)法律法規(guī)及文件要求，對流動廚師持證上崗、備案管理、原料采貯、食材慎用、食品留樣、操作規(guī)范、應(yīng)急管理等食品安全管控重點進行了詳細(xì)講解，并現(xiàn)場開展了農(nóng)村集體聚餐食品安全知識的交流答疑活動。
通過本次培訓(xùn)有力地教育和敦促了流動廚師進一步從思想上筑牢食品安全防線，提高了其食品安全知識水平，并為農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化、安全化管理提供有力保障。
下一步，漾月街道食安辦將繼續(xù)聯(lián)合各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員等，嚴(yán)格落實食品安全黨政同責(zé)、“兩個責(zé)任”，對農(nóng)村群宴進行風(fēng)險隱患排查和監(jiān)督抽查，確保廣大人民群眾飲食安全。(漾月街道 劉俊檜 張文權(quán))